重慶制冷配件
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你知道冷庫的配件有哪些好處嗎?

2022-03-22 17:45:41

重慶制冷配件廠家來聊聊低溫冷藏是抑制微生物生長很好和保險的方法,當制冷設備安裝在溫度低于5的環境中時,各種微生物的繁殖會明顯受到抑制,從而很好保證了清潔蔬菜的質量和新鮮度,然而,并不是所有干凈的蔬菜都適合低溫,許多蔬菜對低溫很敏感,容易受到冷害,例如,黃瓜、西葫蘆、苦瓜等。

制冷設備廠家

在低于7時容易受到冷損傷,冷損傷的癥狀包括表面沸水、軟組織腐爛、可食用部分的苦味或味道快速下降,低溫是抑制微生物生長很好、保險的方法,在溫度低于5的環境中,各種微生物的繁殖會受到明顯抑制,從而很好保證了清潔蔬菜的品質和新鮮度,然而,并不是所有干凈的蔬菜都適合低溫,許多蔬菜對低溫很敏感,容易受到冷害,例如,黃瓜、西葫蘆、苦瓜等,在低于7時容易受到冷損傷,冷損傷的癥狀包括表面沸水、軟組織腐爛、可食用部分的苦味或味道快速下降。

1.溫度

冷庫安裝采用制冷配件里冷庫保鮮技術,控制冷庫溫度是關鍵,作為一種短時間儲存的清潔蔬菜產品,一般冷庫的溫度應控制在2~4,蔬菜(如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等,)易受冷害的蔬菜可放在5~7的冷庫中,或采取覆蓋被子等保溫措施,防止蔬菜凍結,大蒜桿、西蘭花和其他容易老化的蔬菜應該儲存在0左右的倉庫里,為了保證成品蔬菜的質量,避免劇烈的溫度變化,增強呼吸代謝,還應在2~5下進行拌菜和覆膜。

2.濕度

為了保證蔬菜的新鮮度,減少水分流失和萎蔫,貯藏和加工過程中的濕度一般控制在80%~95%,并且在儲存過程中,注意根據儲存量和倉庫之間的溫度隨時通風。

3.適當

干燥蘑菇、洋蔥、生姜等表面水分含量高的品種在儲藏前要適當干燥,以減少蔬菜表面水分,延長儲藏期。

(1)帶防潮防爆燈的高壓鈉燈安裝在冷庫安裝倉庫內,可在-25正常工作,燈罩應防腐、耐酸、耐堿,罩面應為鋼化玻璃等。

(2)冷庫安裝倉庫的照明水平滿足貨物進出的要求,地面照明水平為0.5高度>>300lx。

(3)所有安裝在冷庫內的裝置和設備都應進行防腐和防銹處理,但要沒有毒、無食品污染、易清洗。

(4)管道穿過庫體隔熱板的冷庫安裝中的所有孔洞均應進行防潮密封和隔熱處理,表面應光滑。

(5)冷庫安裝冷庫都裝有壓力平衡裝置,防止由于溫度變化,庫內溫差過大而導致壓差過大而導致庫體變形。

(6)溫度顯示器和溫度調節器應設置在冷庫安裝倉庫外的適當高度,溫度顯示為數字發光二極管,顯示精度為小數點后1位。

(7)應標明冷庫安裝的適當位置,標明冷庫的主要技術規格和制造安裝日期,。

(8)投標人提供的設備、附件、備件和工具要是全新的,質量高,互換性好,有中英文包裝和說明。

(9)為了方便管理人員,圖書館入口處安裝了聲光報警器。

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